鹿港は私の好きな町です。
古い街並みと毎日が縁日のような雰囲気が心地よくて、何度もお出かけしました。
鹿港へのゲートウエイの彰化。
台湾で彰化と言えば肉圓なんですよね。
これって皮の部分と中身の部分がコロッと分かれちゃうので、上手い具合に食べれないのですよね。私が食べると、皮だけか身だけを食べる羽目になります。
これも彰化。ハマグリ麺。
オバサンがハマグリを準備していますが、これじゃシジミのような大きさのような気がしますが、、、、
これがそのハマグリ麺。
ここから鹿港です。
牡蠣に天ぷら粉をつけてかき揚げのように揚げたもの。
蝦に似たものの唐揚げ。よく見ると蝦より恐い顔しているかもね。
タロイモで作ったものを蒸しています。
牛舌餅。
上手く名前をつけたものですね。本当に牛タンみたい。
台北の士林の夜市でも人気の超定番メニュです。
鹿港なので牡蠣の質が良いと信じたい、、、、
謎の商品。 ナマカシ。
日本名物 「ナマカシ」 って何 ????
ああああああ
ひょっとして「生菓子」と言いたいわけ?
そりゃ 「カ」じゃなくて「ガ」でんがな。
牡蠣のスープ。鹿港ですからね。質が、、、、
ひょっとして「ウズラ卵」
たこ焼きみたい。
とろみスープ
鹿港の肉マンは美味しいです。 行列が出来る肉マン屋さんが何軒もあります。
ここは日本のTV局も取材したお店。
確か惚れ込んだ日本人が弟子入りし腕を磨いたとか。そして東京でお店を開店して人気らしい。
台湾の人はこんな感じで買ってます。私も鹿港では何時もこんな風に買ってました。毎日楽しみに食べるのです。
鹿港の肉マンは「皮良し、餡良し」で最高です。餡は台湾風で少し甘めなんですが、これがはまるのですよね。
あー 久しぶりに食べたくなりました。
古い街並みと毎日が縁日のような雰囲気が心地よくて、何度もお出かけしました。
鹿港へのゲートウエイの彰化。
台湾で彰化と言えば肉圓なんですよね。
これって皮の部分と中身の部分がコロッと分かれちゃうので、上手い具合に食べれないのですよね。私が食べると、皮だけか身だけを食べる羽目になります。
これも彰化。ハマグリ麺。
オバサンがハマグリを準備していますが、これじゃシジミのような大きさのような気がしますが、、、、
これがそのハマグリ麺。
ここから鹿港です。
牡蠣に天ぷら粉をつけてかき揚げのように揚げたもの。
蝦に似たものの唐揚げ。よく見ると蝦より恐い顔しているかもね。
タロイモで作ったものを蒸しています。
牛舌餅。
上手く名前をつけたものですね。本当に牛タンみたい。
台北の士林の夜市でも人気の超定番メニュです。
鹿港なので牡蠣の質が良いと信じたい、、、、
謎の商品。 ナマカシ。
日本名物 「ナマカシ」 って何 ????
ああああああ
ひょっとして「生菓子」と言いたいわけ?
そりゃ 「カ」じゃなくて「ガ」でんがな。
牡蠣のスープ。鹿港ですからね。質が、、、、
ひょっとして「ウズラ卵」
たこ焼きみたい。
とろみスープ
鹿港の肉マンは美味しいです。 行列が出来る肉マン屋さんが何軒もあります。
ここは日本のTV局も取材したお店。
確か惚れ込んだ日本人が弟子入りし腕を磨いたとか。そして東京でお店を開店して人気らしい。
台湾の人はこんな感じで買ってます。私も鹿港では何時もこんな風に買ってました。毎日楽しみに食べるのです。
鹿港の肉マンは「皮良し、餡良し」で最高です。餡は台湾風で少し甘めなんですが、これがはまるのですよね。
あー 久しぶりに食べたくなりました。
コメント