いきなり忙しかった。ま それはしれ これはこれ。昼ご飯は食べる暇も無かったですが、夜はつつましく楽しんでます。
場末の日本料理。この手のお店は結構沢山あるので、当分は楽しめそう。
まずは手巻き。この前もご紹介した通り、ココの店もご飯は入ってません。キャベツに蝦。それに、この手巻き用のスタンド。これは定番です。
カツ丼を頼む。 出てきたものは、予想より美しい仕上がり。
でも 何か違うぞ????
そうです。カツが卵でとじていないのです。 ご飯に卵とじを乗せて、その上にカツが乗せてありました。
これが台湾のスタンダードなのでしょうか? 他のお店でも要調査です。
先日のカツカレーもそうでしたが、カツ自体は美味しい。丼全体も悪くないですが、カツの衣に出汁が染みていないのは少し寂しいかな。 お店の主人が途中で「トンカツソース」を出してくれた。
これはツユで食べるのではなく、トンカツ定食のようにサクサクのトンカツをソースで頂くのがコンセプトなのかも知れない・・・
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